Maaf Sebut

Walaupun kita semua sekarang menyambut puasa dalam PKP, namun kuih kerbau guling yang pernah viral ketika ramadan pada tahun 2018 tetap mendapat sambutan. Menurut peniaga dari Rantau Panjang, Wan Suriana, walaupun tidak boleh berniaga bukak gerai macam kebiasaan seperti bulan ramadan lepas, namun dia tetap berniaga kuih kerbau guling, kali ini melalui tempahan di whatsapp atau di Socmed. Menurut hari pertama puasa, dia menyediakan 40 dulang kuih kerbau guling dan 15 jenis kuih muih lain kesemuanya habis dijual.

Sebut saja etak salai mesti semua orang Kelantan tahu. Mana tak tahu kalau kat Kelantan nih setiap ceruk jajahan ada dijual kat tepi jalan. Etak salai nih sedap dimakan begitu sahaja ataupun dimakan bersama-sama dengan nasik kerabu. Sedap sungguh !! Ramai orang suka makan tapi tak ramai yang tahu macam mana etak salai ini dibuat. Saya sendiri pun sebenarnya tak tahu tapi lastly saya tahu kerana minggu lepas saya berkunjung ke UMK time Festival Etak Salai. Time kat Festival Etak Salai UMK nih ada demonstration macam mana etak salai dibuat. Saya sempatlah jugak temuduga sikit makcik yang tengah demo menyalai etak kat perkarangan UMK Bachok. Makcik yang menyalai etak bagitau ambo etak nih disalai atas bara api yang panas selama setengah jam. Lepas setengah jam perlu test nak tahu masak ke tidak. Kalau tak masak lagi teruskan menyalai sehinggalah etak tu betul-betul boleh dimakan. Lepas tu nak menyalai etak nih bukan salai gitu jah. Ada resepinya. Makcik yang m...

Dulu Kat Pasir Tumboh, Kini Yong Tau Fu Paling Popular Di Kelantan Dibuka Kat Pengkalan Chepa Dulu kalau saya mengidam nak makan yong tau fu berkuah, saya akan pegi makan kat Bonda Yong Tau Fu Pasir Tumboh. Tapi last time saya gi, kedai tu dah tutup. Saya tercari-cari kat manalah kedai ini berpindah lokasi. Rupa-rupanya Bonda Yong Tau Fu sudah berpindah ke Pengkalan Chepa sebelum stesen petronas taman uda. Molek sungguh lokasinya kerana makin dekatlah kalau saya mengidam nak makan yong tau fu berkuah. Apa yang menarik sangat kat sini sampai cukup popular dikalangan peminat yong tau fu ? Kalau korang nak tahu kat sini jea ada jual Yong Tau Fu berkuah. Setakat ini apa yang saya tahu takde lagi mana-mana kedai menjual yong tau fu sepertimana dijual kat kedai Bonda ini. Yang bestnya lagi sebab sos pencicah tu. Perghhh terangkat wehhh !! Berbeza sungguh kalau nak dibandingkan dengan kat tempat lain. Lepas tu makan kat sini murah jea. 1 mangkuk bes...

Korang pernah tak dah takde idea nak gi makan kat mana. Dont worry sebab saya akan berkongsi dengan anda semua 6 tempat makan yang korang boleh gi try di Kota Bharu. 1. Abang Cendol Nak makan cendol sampai puas ? Saya cadangkan untuk korang gi cuba cendol kat gerai Abang Cendol samada di Salor atau pun di Lembah Sireh. Ada 2 jenis cendol yang menjadi favourite saya yang korang boleh cuba iaitu cendol nyior dan cendol durian. Sedap wehhh. 2. Cafe Hostel Pantai Nak makan makanan siam yang authentic tak ? Kalau nak saya suggest untuk korang gi try makan kat Cafe Hostel Pantai kat Jalan menghala ke PCB. Lorong nak masuk ke kedai dia nih selepas kem kijang. Kalau saya gi sini, saya suka order harimau menangis. Sedap kot cicah dengan sambal buatan sendiri. 3. Koptiam D'Klasik Nak santai dan nak makan ringan sambil berborak dengan member ? Saya cadangkan korang gi ke Kopitiam D'Klasik. Kopitiam milik anak melayu ini ada 2 cawangan iaitu di Kuba...

Saya tak tahulah kenapa tetapi mungkin trend kot kalau kat Kelantan atau Terengganu, mana-mana kedai makan atau cafe yang saya pegi mesti pelanggan makan makanan western diminum bersama-sama kopi. Nak jea saya tanya tak muak ke ?? Korang paham-pahamlah sendiri kan kalau makanan western seperti spagetti carbonara, meat mall ke atau mashed potato yang krim atau susu based tu cepat muak kot. Lepas tu minum pulak kopi yang berkrim bagai tu lagilah muak. Bagi saya sendiri, makanan western nih lah lagi sedap kalau diminum bersama-sama drink yang boleh cut off rasa muak makanan tu seperti jus ke, cocktail ke, soda drink ke atau apa-apa minuman yang masam manis. Ini betul saya cakap. Kalau korang makan lepas tu rasa muak dah, minum jea drink yang masam manis nih confirm rasa muak tu terus hilang. Sebab tu kadang-kadang orang kita nih, makanan yang sedap pun jadi tak sedap kerana sebab muak tu lah. Air pun muak. Jadi nak menghilangkan rasa muak tu orderlah drink yang masam m...

Initially saya naik confuse jugak dengan nama nasik nie. Nasi air dingin ?? Sejuk sangatkah sampai namanya sebegitu dingin ?? Alih-alih barulah saya faham Air Dingin tu nama tempat di Tumpat Kelantan bukannya nasik tu sejuk amat untuk dilahap. Aduh, jahil sungguh saya. Nama jea rakyat jati Kelantan tapi nama tempat pun tak kenal. Tak dilupa kepada pakcik sedara saya yang awal-awal pagi dah berkunjung kerumah membawa bersama nasik air dingin sebagai breakfast yang bagi saya boleh tahan lazatnya. Pasallah pakcik sedara sanggup drive sampai ke Tumpat semata-mata nak beli. Nak kata special tu takdelah sangat. Hanya ordinary nasik berlauk ikan yang tipikal rakyat marhein Kelantan selalu makan belah pagi. Yang membezakannya dengan yang lain adalah keenakan lauk ikan yang sedikit berlemak, tak pedas, tak berapa masam dan tak berapa manis. Senang kata semuanya perfect mixture. Pandai sungguh orang yang bertanggungjawab menyediakannya tiap-tiap hari memasak. Lauk lain pun ada ...

Jumaat minggu lepas ambo gi singgah ke kedai Fizow Kitchen kat Bachok sebab nak try menu baru hok baru dio jual. Ambo gi tu dlm 4 org. Mujur semua free time tu. Tak best kot gi sorang2. Wahh. Rupanya dh byk perubahan kat kedai Fizow Kitchen nih. Dulu dlm kedai takde aircond. Lonih ada aircond doh. Baru sedak skit nk menjamu selera kalau dlm keadaan sejuk ginih. Ambo tgk dlm page Fizow Kitchen ada start jual shell out & ayam pedas korea. Lamo doh nk gi try tp masa x mengizinkan. Nih baru ada masa utk gi try. Cari tempat duduk hok best skit, lepas tu trus order shell out dan ayam korea. Smeta jah tunggu, owner dia mari start hidang shellout. Dlm shellout tu ada ikan siakap masak masam manis, udang masak salted egg, sotong paprik, ada lala paprik dan jugak ayam. Tak lupa jugak ayam pedas korea dlm shell out nih. Slain shell out ambo pesan jugak pizza. Pizza dio sedap wehh. Rugi kalau x try. Ambo mmg rekomen sgt kalau demo mari sini utk order pizza. Meh2 pizza ho...

Ambo sebenarnya dah lama mengidam nak makan nasik panas dengan ikan bekok ikan gelama. Tapi gak nak gi alah Tumpat kat Pantai Geting tu sero supo jauh sgt jah. Mujurlah kebetulan semalam ambo ado kelih kat FB ado kedai jual ikan bekok baru bukak kat Chabang 4 Limbat sebelah kedai tayar kat Pasir Tumboh, ambo derah slaluh gi sano. Ambo tahu doh kalu ambo gi pukul 1 tgh hari mesti ramai manusia. So ambo gi tu dalam pukul 12 tengah hari (ambo tanya doh awal2 kedai bukok pukul berapa, dio oyak bukak pukul 11 pagi sampai malam setiap hari) time orang tak ramai lagi. Dey sampai situ gak gapo lagi. Ambo terus memilih ikan bekok gelama dalam 10 ekor. Hok bestnya sini ikan bekok tu dio goreng time kita nak makan. Baru sedap ginih mkn ikan bekok hok digoreng fresh. Ke guano demo belako ? Ikan bekok goreng tak sedap ratah gitu. Dio kena pair dengan mugo lain. Mugo gatu tu adalah budu dan alam. Baru sedap. Ke guano demo belako ? Budu tu pulok kena bubuh tempoyak da...

Korang kat Kuala Terengganu tak tahu nak lepak kat mana ?? Meh saya kongsikan beberapa tempat yang sempat saya terokai kat Kuala Terengganu. Kalau korang suka makan steak dan burger boleh gi try kat Martion Cafe. Harganya mungkin mahal sikit tapi berbaloi Oliva Cafe. Yang teringin nak makan western yang lebih high end boleh try sini. Nak bingsui ? Boleh cuba kat Mykori Dessert Cafe. Bingsui diorang nih besar. So better makan untuk 3 orang. Teringin nak minum air keju ? Boleh try kat The Buddies Cafe Nak santai sambil minum kopi ? Boleh try Teh Coffee Lab Nak try asian fusion food ? Boleh cuba kat The Pallet Cafe Teringin nak lepak sambil nak makan makanan berasaskan roti, boleh try The Roti Cafe Nak try macha tea ? Boleh minum kat Mori Tea & Dining Tak tahu nak pegi mana sambil tunggu movie kat LFS start ? Boleh singgah kat Rollie Cafe. Hanya bertentangan dengan UTC Kuala Terengganu Seasky Saya r...

Maaflah sebab saya nih darak sikit. So bila first time dapat breakfast kat hotel mewah 5 bintang kat Kelantan rasa teruja pulak. Asalnya ingat nak gi breakfast tempat biasa-biasa jea tapi disebabkan member request untuk makan Dim Sum yang fresh, dah takde tempat lain dah pegi kalau nak cari dimsum halal kalau bukan kat Hotel Renai Kota Bharu. Sebelum pegi tu saya dah call awal-awal untuk bertanyakan pasal harga. Staff dia bagitau RM28 dan bagi saya ianya teramat murah berbanding dengan satu lagi hotel yang saya call sebelum itu yang mengenakan caj sekitar RM36. Restoran yang menghidangkan dimsum ini berada di tingkat 6 Hotel Renai. Nama restoran itu adalah Dynasty Restaurant (restoran makanan china). Time saya sampai tu pelanggan tak berapa ramai. Yang bestnya hidangannya banyak. Bukan setakat dimsum jea ada, turut disediakan pelbagai jenis hidangan goreng, ada bubur lagi, hidangan steam, lepas tu ada pulak pelbagai jenis pemanis mulut. So dengan RM28 tu rasa be...